提及保護(hù)牙齒，很多人個(gè)想到的就是少吃糖。但最近一項(xiàng)研究顯示，無(wú)糖的飲料或許更傷牙？

口腔醫(yī)生介紹說(shuō)，這其實(shí)未必像聽(tīng)起來(lái)的那么匪夷所思，因?yàn)樽顐例X的，不是糖，而是酸。

無(wú)糖飲料傷牙？關(guān)鍵在“酸”

科學(xué)家測(cè)試了23種不同種類(lèi)的飲料，包括軟飲料和運(yùn)動(dòng)飲料。他們發(fā)現(xiàn)，含有酸性添加劑和低pH值的飲料，可以導(dǎo)致牙釉質(zhì)很大損害，哪怕這種飲料并不含糖。

具體來(lái)說(shuō)，無(wú)論含糖和無(wú)糖軟飲料(包括調(diào)味礦泉水)都可能造成牙齒嚴(yán)重腐蝕，兩組飲料之間的效果沒(méi)有顯著差異；8種運(yùn)動(dòng)飲料的測(cè)試中，除了2種(具有較高的鈣含量)以外，均被發(fā)現(xiàn)會(huì)引起牙釉質(zhì)的腐蝕；研究也發(fā)現(xiàn)，無(wú)糖飲料可以導(dǎo)致30%到50%牙釉質(zhì)軟化，無(wú)糖的蘇打水和糖果可能危害更甚于真正的飲料和糖果。

這個(gè)研究結(jié)果聽(tīng)起來(lái)相當(dāng)令人匪夷所思。畢竟人們從小都知道，愛(ài)吃糖容易長(zhǎng)蛀牙，可現(xiàn)在卻說(shuō)：事情不是這樣的。研究者對(duì)此的解釋是，問(wèn)題出在“酸”上。比如無(wú)糖可樂(lè)，雖說(shuō)沒(méi)有糖，但為了口感，它被添加了更多的檸檬酸和磷酸，而這些其實(shí)反而更傷牙齒。

口腔醫(yī)生的回答可能更讓你吃驚：之所以我們認(rèn)為吃糖多傷牙，其實(shí)歸根到底，也是因?yàn)椤八帷薄?/span>

吃糖多傷牙？關(guān)鍵也是“酸”

很多人都知道，“愛(ài)吃糖容易蛀牙”，但單純吃糖并不會(huì)引起齲齒，一顆蛀牙的出現(xiàn)往往需要4個(gè)因素，分別是易感人群、碳水化合物(糖類(lèi))、細(xì)菌以及作用時(shí)間。

齲齒形成和口腔里一些致病菌有關(guān)。這些細(xì)菌會(huì)與唾液、食物殘屑混合在一起，牢固地附著在牙齒表面和窩溝中，形成菌斑。而菌斑中的大量細(xì)菌產(chǎn)酸，造成菌斑下面的釉質(zhì)表面脫鈣、溶解，最終傷害到牙齒本身。

也就是說(shuō)，根源還是在“酸”上。正是因?yàn)槌蕴嵌嘤植磺鍧?，?dǎo)致口腔里的那些有害菌大量增殖并形成菌斑，最后菌斑里的細(xì)菌大量產(chǎn)酸，終于毀了一口好牙。此外，還有一種牙齒酸蝕癥，更與“酸”脫不了干系。

“我們?cè)?jīng)遇見(jiàn)一個(gè)孩子，因?yàn)閹缀趺刻煲黄刻妓犸嬃希Y(jié)果患上牙齒酸蝕癥。滿口牙看起來(lái)白但其實(shí)沒(méi)有光澤，而且會(huì)有小片剝落，牙齒表面也變得斑駁，至于冷熱酸疼肯定也少不了。這就是典型的由于糖分及碳酸成分長(zhǎng)時(shí)間在口腔里停留，腐蝕牙齒表面所致，導(dǎo)致牙切面變薄，牙齒變脆，而且也變得敏感。”口腔醫(yī)生說(shuō)。

事實(shí)上，各種酸性食物，例如醋、水果，果汁比如檸檬汁、桔子汁，以及碳酸飲料等，均能引起牙齒問(wèn)題，睡前飲用又不清潔口腔，更可能增加酸蝕癥以及齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。而大量體外研究發(fā)現(xiàn)，碳酸類(lèi)飲料和橙子類(lèi)飲料對(duì)牙釉質(zhì)的危害遠(yuǎn)大于礦泉水和牛奶類(lèi)飲料，酸性飲料不僅含有大量粘附性酸，易粘附于牙面，且礦物質(zhì)含量低，種類(lèi)少，易導(dǎo)致牙酸蝕的發(fā)生。換句話說(shuō)，飲料中無(wú)糖固然有好處，但如果有酸，對(duì)牙齒的傷害，依舊是“杠杠的”。

什么飲料補(bǔ)牙？據(jù)說(shuō)茶更好保護(hù)

牙齒，肯定要控制“酸”。比如各種軟飲料，不要光看“無(wú)糖”就心花怒放，人們更要關(guān)注其中是否有添加諸如碳酸、檸檬酸等成分。如果有，那么喝的時(shí)候更好用吸管縮短酸性物質(zhì)和牙面的接觸時(shí)間；喝完也可以漱漱口，或者喝點(diǎn)白開(kāi)水、淡茶水。

當(dāng)然，更好的方式是重視口腔清潔，不僅早晚刷牙，餐后漱口，有條件更應(yīng)該做到餐后也刷牙。 

此外，不同的飲料對(duì)牙齒的傷害程度也不盡相同。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)有專(zhuān)家研究不同的飲品對(duì)牙齒的影響，再將新鮮健康的恒牙浸泡在不同飲料中，通過(guò)不斷比照，那些低pH值的飲料和高糖飲料對(duì)牙齒都會(huì)起到酸蝕、破壞作用。而除了白開(kāi)水外，“茶組”的牙齒其牙釉質(zhì)硬度起初略有變化，但很快回升并保持原有硬度，說(shuō)明普通茶水對(duì)牙齒而言，也是比較健康的飲料。

對(duì)于已經(jīng)被酸危害的牙齒，更重要的還是接受專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的治療，改變生活習(xí)慣，及時(shí)處理，避免問(wèn)題進(jìn)一步加重，同時(shí)修復(fù)牙體。